ーー淡白の白身魚 ホッケ！ 今日はフライパンでホッケ料理を作りました。脂が程よくのっているため、適度な甘みとコクがありました。フライパンでは終始弱火にかけ、じっくりと加熱しました。弱火にしたのは実は理由があるのですが後ほど書きますね。少し焼…
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