ーー舞茸づくし！ 今日は卵と舞茸をマヨネーズで炒めた料理を作ってみました。比較的難易度は低め。材料も少ないのでお手軽に作ることができます。そんな材料の１つである舞茸はなんとスープの具にも使われており、舞茸づくしになってしまいました。レシピに…

ーーまたしても魚料理 今日はタラのみぞれ煮を作りました。大根おろしとほうれん草としめじの３つを入れ、タラとセットで焼きました。タラはタンパク質の塊なので味自体は薄いものも、非常に栄養価の高いヘルシーな料理として知られています。その上に大根お…

ーー難易度が高すぎる挑戦 今日はフライパンでスパニッシュオムレツを作りました。スパニッシュとはスペイン料理のことみたいです。恥ずかしながら、私は母親に聞くまでそのことを理解していませんでした。フランスでいうフレンチ、イタリアでいうイタリアン…

ーー肉続きの毎日・・ 料理のレパートリーは毎回肉と野菜のマリアージュもの・・これではレパートリーの幅が狭すぎるということは理解しているものの、なかなか新規軸を生み出せない我氏・・。まあ、生姜焼きも悪くはなかったですけどね。ただ最後に主役の生…

ーーサイレント・ラブ 今日、辻堂の109シネマズの劇場で浜辺美波&山田涼介W主演の「サイレント・ラブ」を観に行きました。 予約したのは昨日ですが、今日は予約を取るより当日チケット発券して観にくる人が多かったので思った以上に席は埋まってました。 私…

ーー原点レシピ 料理を始めてから1週間以上が経過し、フライパンや火の扱いにも慣れ始めてきました。最初は油がぴょんと跳ねただけで及び腰になってしまう私・・それが今では油が跳ねるのがむしろ当たり前！という認識を持ち始めるようになり、1週間の料理を…

ーー勘違いしてはいけないこと 一目惚れは恋愛の始まり…という話を聞くと思います。結論から言うと一目惚れから入る恋愛ほど危険なものはないと言っても過言ではありません。なぜなら、女性が男性に抱く一目惚れは、いわゆるイケメンやハンサムなど外見的な…

ーー初のフライパン肉じゃが料理！ 今日はいつもはホットクックに任せる肉じゃがの料理をフライパン１つで作ってみました。ホットクックでは無水かつつゆ抜きでやるので非常にねっとりした食感があります。フライパンではそうしたねっとり感を演出できないの…

ーー1日のルーティンまとめーー 今日もいつものように8時に起床し、朝ごはんを食べました。 その後Evernoteへの書き込み、メモ、ブログネタの収集など、いつものルーティンに従い黙々と作業を進めてきました。 今日は10時に知り合いの人と打ち合わせを行うた…

ーーついに1週間のレシピを達成！ 1週間前に料理を始めてからついに今日で7日目。つまりは1週間経ったことになります。そして今日は「豚肉と野菜のトマトフライパン蒸し」を作ってみました。ホットクックでもトマト缶を使った料理は出しているのですが、今回…

ーー概要 トリアージは聞き慣れない言葉だと思いますが、医療現場では日常的に使用されています。 トリアージとは「事故事件が起こった現場で迅速に患者の処置にあたれるよう重症者を優先的に搬送する」ことを言います。 同時にトリアージをめぐる後手後手の…

ーー概要 今日は珍しくホットクックを使った料理、鯖の味噌煮を作ってみました。ここ最近はフライパンを使った料理がメインだったのでたまには気分転換にホットクックを使った料理に挑戦しました。そこで白羽の矢が立ったのが「鯖の味噌煮」なのです。鯖を使…

ーー概要 今日（6日目）はもやしと豚バラを使った蒸し焼きものを作ってみました。時短レシピというか、あまりに完成するまでの時間が早かったので少しびっくりしましたね。今までの簡単レシピでも最低３０分の時間はかかっていました。今回は驚異の１５分！…

ーー概要 5日目はひき肉と野菜を炒め合わせた簡単レシピを選び、とんとん拍子で料理が進みました。途中で焦ることも調味料を入れ忘れたりすることもなく、淡々とこなす澄ました料理人のイメージを装っていました（笑）。知らず知らずのうちに鼻歌まで演奏し…

ーー握り寿司を堪能 今日、北鎌倉駅の西口方面にある老舗寿司屋に行き、握りをご馳走してもらいました。 どうやら家族経営なようで、最初はお爺さんが注文を聞き、配膳はお婆ちゃんがしてくれました。 そしてしばらくすると外国人2人が店舗に入ってきたので…

ーー4日目のレシピ！ 今日はワンパンミートドリアというレシピを完成させました。トマトの濃厚な味わい、ご飯のもっちり感、隠れ味のチーズなど、異なる味のハイブリッドが奇跡的な化学反応を起こしていました。今回はドリアができるまでの間に多くの調味料…

ーー概要 日本にはルッキズムという、容姿が人並みに優れている人たちを過剰に褒めたりする独特の風習があります。容姿が良ければチヤホヤされ、容姿が悪ければぞんざいに扱われる。この差は一体なんなのでしょうか？かくいう私もそのルッキズムという日本の…

ーー概要ドラえもんがなんとかしてくれると思ったは、極限まで追い詰められた人間が諦観の意を込めて言い放つ、昔ながらの慣用句である。ある犯人が自白を強要され、法廷の場で追い詰められたときに言い放った神の言葉（ロゴス）でもある。この言葉の本質は…

ーー３日目にしてチャレンジングな企画! 昨日はポークソテーの洋風焼きを料理しました。そして今回はお好み焼きというハードルの高い料理に挑戦してみました。昨日がうまくいったので調子に乗ってお好み焼きに挑戦したはいいものの、やはりイラストのような…

ーー私はクリエイティブに目覚めた・・！料理人としてのスキルを磨くため、私は昨日から毎晩の食事を担当することにしました。やはり家庭の料理が1番ですよね。今まではホットクックという調理器具に楽してたんですが、それではやはり物足りない・・。という…

ーーはじめにこの記事はもはや自分語りをひたすらに文字で埋め尽くす、という非常に退屈な記事に仕上がっています。ポエマーっぽい詩的な表現はおろか、ユーモラスな一発ギャグや大喜利すらありません。いわゆる文芸的な作品とは一線を画しています。つまら…

ーー概要 正義とはうわべだけの理想論を振りかざし、自身の行いを正当化するという、通念的な言葉である。正義とは何か？という普遍的な問いに対し、岸田総理は「自らの職務を果たすこと」と解釈すれば、ONE PIECEでは「正義なんてのは、立場によって形を変…

ーーIT革命 日本はこれまでに３度のIT革命を経てきました。１つは1950年で、２つは1980年で、最後となる３つが現在の2020年〜なのです。IT化は様々な分野で進んでおり、コンピューター関連にはいち早く導入を試みる企業も多いとか。そうしたIT化の波を受け、…

ーー概要 学校とは頭の固い洗脳教師とエリート志向に毒された金食い虫（生徒）とそれを教育という名のプログラムにおいて実現させようとするモンスターペアレントが三位一体となり運営しているトンデモ機関の総称である。洗脳教師とは主に社会正義を担うこと…

ITの技術が隆盛を極めています 第1次ブームが1950年に到来し、ITの実用化・汎用化に向け着実に世界が変わっていったのですが、それでも社会全体にイノベーションを起こしたほど…までは至っていません そして第2次ブームの次が現在の第3次ブームの到来です IT…

新年早々… 航空事故から大地震まで、悲惨な出来事の連続です こんな年明けは迎えたくなかったのですが、自然災害にはあらがえませんし、人為的ミスによる事故は、乗り物を運行している以上は永遠に減らないのでしょう 管制路を把握していなかったのか、機内…